Hakkımızda
Kadıköy'den Doğan Bir Tutku
Fryco macerası, İstanbul'un en canlı semti Kadıköy'ün dar sokaklarında küçük bir dükkanla başladı. Tek bir amacımız vardı: Sokak lezzetini premium standartlara taşımak ve gerçek Belçika patatesi deneyimini Türkiye ile buluşturmak.
Mirasımız, her gün taze olarak seçilen en kaliteli patateslerin, geleneksel yöntemlerle elde kesilmesine dayanıyor. Fabrikasyon üretime karşı duruyor, her bir porsiyonu bir zanaatkar titizliğiyle hazırlıyoruz.
Belçika Patatesinin Sırrı
Sadece patates kızartmıyoruz; bir gelenek, bir çıtırlık sanatı icra ediyoruz.
El Yapımı Kesim
Makinelerle değil, ustalarımızın elleriyle her sabah taze taze dilimlenir.
Çift Pişirme Tekniği
Dışı altın sarısı bir çıtırlık, içi ise bulut gibi yumuşak bir doku için iki aşamalı pişirme.
Sıfır Dondurulmuş Ürün
Mutfağımıza asla dondurulmuş paket girmez. Tarladan sofraya en saf haliyle ulaşır.
"En iyisini yapmak için değil, gerçeğini yapmak için yola çıktık. Çünkü gerçek lezzet, dürüstlükten gelir."